烈日炎炎，純淨清涼的水滑入喉嚨，讓人頓覺清爽、更有活力， 想要青春、健康不難，先訂個健康喝水計劃吧。

想要身體健康，也要喝水。輔仁大學民生學院院長李寧遠的養生之道是，每天清晨起床後，一定會先喝一杯白開水，然後再跳40分鐘的土風舞。

但是，被稱為第六大營養素的水，卻最容易被忽略。

台北市立慢性疾病防治醫院營養師李易芳說，有人稱水為「被遺忘的營養素」。因為它取得容易，所以很多人忘了它在身體健康上扮演的重要角色，而且常常等到問題出現時，才會注意到喝水的重要。

警廣交通網主持人周寧每天養嗓的基本動作是，早上起床一定先喝一大杯溫開水，而且絕不喝冰水，因為冰的東西容易讓聲帶緊縮。

水，也能將身體不需要的物質，溶解在水中排出體外。
林口長庚醫院腎臟科主治醫師林杰樑表示，其實，人體每分每秒都在進行代謝、蒸發、消耗體內的水分，以清除體內廢物。

新光醫院腎臟科主任江守山說，在緊張、害怕時，會想要多喝點水，是正常生理反應。因為當人在緊張、無法冷靜時，會刺激大腦中樞神經發出口渴的訊號，此時只要喝上一口水，情緒就會立即平靜下來。

現在，在國會中的議員詢問席或是首長答覆席上，或者是在國際談判會議桌上，必定會放一瓶水。
水喝得不夠，很容易造成新陳代謝不正常。

李易芳指出，這是因為現代人吃得好，代謝的廢物多，如果不喝水，容易產生結石，「尤其是高蛋白產生的痛風、結石，都要靠水來排出，」李易芳特別提醒。

夏天一到，暑氣逼人，林杰樑也警告：「常需要在烈日下工作的人，如果沒有補充水分，將會導致急性腎衰竭。」
因為體內的水分少，不但腎臟必須花很大的力氣，才能排出廢物，而且也會造成皮膚粗糙，精神、體力不好，抵抗力弱，容易感冒、生病的情形。

從事廣告業務的魏小姐，最近顯得容光煥發、神采奕奕。她透露祕訣：「過去我因為很少喝水，一直深受便秘所苦，皮膚也粗糙、長疹子，後來下定決心每天早起時，喝一大杯新鮮果汁，並且隨身攜帶一瓶水，不斷的補充。」

資料來源出處：【康健雜誌11期 1999.08.01 作者 ： 陳雅莉】